ઘરે બનાવો રૂમાલી રોટી

ઘરે આ રીતે બનાવો 'રૂમાલી રોટી'

સામગ્રી:
1 1/2 કપ ઘઉંનો લોટ
50 ગ્રામ મેંદો
1/2 ટી સ્પૂન બેકિંગ પાવડર
2 ટે. સ્પૂન તેલ
લોટ બાંધવા માટે પાણી જરૂર પ્રમાણે

રીત:

-ઘઉંનો લોટ મેદો મીઠુ અને બેકિંગ પાવડર ભેળવી તેને ચાળી લો
-તેમાં તેલ પાણી મેળવી મુલાયમ કણક બાંધો
-ધ્યાન રાખો રૂમાલી રોટીની કણક થોડી લચીલી હોવી જોઈએ
-હવે આ કણકને જીણા સતરાઉ કપડાથી ઢાકી અડધા કલાક માટે રાખો
-આ લોટના નાના નાના લુઆ પાડી પાતળી (ટિશ્યૂ પેપર જેવી) ગરમ રોટલી વણો





-તવા પર શેકી ગરમ ગરમ સર્વ કરો