પાલક તલની ટીક્કી

પાલક તલની ટીક્કી


સામગ્રી:

400ગ્રામ તાજી પાલક
1 મોટુ બટાટું
20 ગ્રામ સફેદ તલ, શેકેલા
લસણ, 3 કળી
10 ગ્રામ આદુ
1 નાની ડુંગળી, સમારેલી
10 ગ્રામ લીલા ધાણા
1 લીલુ મરચું
1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર

રીત:

-પાલકને બાફી લો અને તેમાથી વધારાનુ પાણી કાઢી લો.
-બટાટાને બાફીને તેને છૂંદી નાંખો.
-એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં આદુ, સલણ, ડુંગળી અને લીલા ધાણા નાંખીને સાંતળો.
-તેમાં પાલક અને બટાટુ ઉમેરીને બરાબર પાકવા દો. ત્યાર બાદ તેમા શેકેલા તલ ઉમેરો.
-આ મિશ્રણને ઠંડુ પડવા દો. તેને ટીક્કીના આકારમાં વાળી લો