ચીઝી વેજીટેરિયન રીસોટો

બાળકોને ભાવશે ચીઝી વેજીટેરિયન રીસોટો

સામગ્રી:

3 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ
8 કપ વેજીટેબલ બ્રોથ
2 કપ અરબોરિઓ રાઈસ
મીઠું અને મરી સ્વાદ અનુસાર
2/3 કપ છીણેલું ચીઝ

રીત:

-એક મોટા પેનમાં ઓલિવ ઓઈલ ગરમ કરો અને તેમાં અરબોરિઓ રાઈસ નાંખો. સતત હલાવતા રહો અને ચોખાને 3થી 4 મિનીટ સુધી પકાવા દો.
-આ દરમિયાન અડધો કપ જેટલા વેજીટેબલ બ્રોથને ચોખા સાથે ઉમેરતા જાઓ અને સતત હલાવતા રહો.
-જ્યારે મિશ્રણ સૂકુ થવા લાગે ત્યારે બાકીના વેજીટેબલ બ્રોથ ઉમેરતા રહો. જ્યા સુધી ચોખા ચઢી ન જાય ત્યા સુધી હલાવતા રહો અને વેજીટેબલ બ્રોથ ઉમેરતા રહો. લગભગ 20 મિનીટ જેટલો સમય લાગશે.
-હવે ગેસ બંધ કરી દો અને તેમા ચીઝ ઉમેરો અને જ્યા સુધી તે પીગળી ન જાય ત્યા સુધી હલાવતા રહો.
-ત્યાર બાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી નાંખો. જો ઈચ્છો તો ઉપરથી ચીઝ છીણીને નાંખી શકો.

નોંધ
ઈટાલિયનો રીસોટો એ એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટાર્ટર છે જે તમે ધારો છો એના કરતા પણ જલ્દીથી તૈયાર થઈ જાય છે. વેજીટેરિયન

Next Story
બનાવો 'જાપાનીઝ પીનટ કુકી'


રીસોટોની રેસીપી ક્રીમી અને ચીઝી છે જેથી બાળકોને પણ ભાવશે.