બનાવો ગરમા-ગરમ 'રવા ઢોકળા'

 

3 વ્યક્તિઓ માટે બનાવો ગરમા ગરમ રવા ઢોકળા

સામગ્રી
2 કપ રવો (સોજી)
2 કપ દહીં
3 લીલા મરચાં
આદુનો નાનો ટુકડો
થોડી કોથમીર
સ્વાદઅનુસાર મીઠું
1/2 ટેબલ સ્પૂન જીરું
1/2 ટી સ્પૂન રઈ
1 ટી સ્પૂન ખાવાનો સોડા
જરૂર પ્રમાણે તેલ

રીત
-સૌ પહેલાં આદુ મરચું અને જીરા વાટી તેની પેસ્ટ બનાવી લો
-એક બાઉલમાં સોજી લો તેમાં ભારોભાર દહીં મિક્સ કરો
-જો ખીરું ઘટ લાગે તો તેમાં 1/2 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો
-તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ મિક્સ કરો
-થોડુ તેલ મુકી તેમાં ખાવાનો સોડા વઘારો અને તે ખીરામાં ઉમેરો
-હવે આ ખીરૂ તૈયાર છે તેને એક થાળીમાં કાઢી તેને ઢોકળાના કુકરમાં સીજવા મુકો
-10 મીનિટમાં આપના રવા ઢોકળા તૈયાર છે
-આપ તેને કાચા પણ ખાઈ શકો છો અને તેને વઘારી પણ શકો છો
-આપ તેને લીલી ચટની કે સોસ સાથે ખાઈ શકો છો