પનીર મખ્ખનવાલા

 

 

પનીર મખ્ખનવાલા

સામગ્રી:
250 ગ્રામ પનીર
200 ગ્રામ તાજી મલાઈ
200 ગ્રામ ટોમેટો પ્યૂરી
2-3 ટેબલસ્પૂન બટર
2 ટેબલસ્પૂન મેથીના દાણા
1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો
2-3 લીલા મરચાં
મીઠું, સ્વાદ અનુસાર

રીત:

- એક પેનમાં બટર લઈને તેને પીગળવા દો, તેમાં સમારેલા લીલા મરચાં, ટોમેટો પ્યૂરી, મેથીના દાણા, મીઠું અને લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો અને 4-5 મિનીટ સુધી પાકવા દો.

- તેમાં તાજી મલાઈ અને ગરમ મસાલાનો પાવડર ઉમેરીને વધુ 2-3 મિનીટ પકાવો.

- પનીરના ટુકડા ઉમેરીને 1 મિનીટ પકાવો.

- લીલા ધાણા હોય તો તેની સાથે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.