પચવામાં હળવું 'વરિયાળી શરબત'

 

 

બનાવો પચવામાં હળવું 'વરિયાળી શરબત'

સામગ્રી:

100 ગ્રામ વરિયાળી
100 ગ્રામ સાકર
2 નંગ લીંબુ
3 ટી.સ્પૂન જલજીરા પાવડર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું


રીત:

-વરિયાળી ને આગલે દિવસે રાતે પાણીમાં પલાળી દેવી.
-સવારે તેજ પાણી સહેજ વાર માટે ઉકાળી લેવું.
-ઠંડુ થાય પછી વરિયાળી ક્રશ કરી ગળી લેવી.
-તેને ઠંડું કરી તેમાં સાકર નો ભૂકો,મીઠું અને જલજીરા પાવડર નાખી હલાવી લો
-બરફ નો ભૂકો નાખી ખુબજ ઠંડુ સર્વ કરવું.

*ખડી સાકર પણ લઈ શકાય
*સાકર ન લેવી હોય તો ખાંડ પણ લઇ શકાય.