બનાવો પૌષ્ટિક મટર-કોરિએન્ડર સૂપ

 

 

ઠંડીમાં બાળકો માટે બનાવો પૌષ્ટિક મટર-કોરિએન્ડર સૂપ

સામગ્રી
લીલા વટાણા - ૧ કપ
સમારેલી કોથમીર - અડધો કપ
લીલાં મરચાં - ૨ નંગ
જીરું - ૧ ચમચી
માખણ - ૨ ચમચી
લીંબુનો રસ - ૧ ચમચો
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
બારીક સમારેલું લસણ - ૨ કળી
ચીઝનું છીણ - ૧ ચમચો
રીત
 

-સૌથી પહેલાં કૂકરમાં લીલા વટાણા બાફી લો
 

-કોથમીર, સમારેલાં લીલાં મરચાં, લસણ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને ત્રણ કપ પાણી ઉમેરો
 

-પછી ઠંડું થાય એટલે તેને ક્રશ કરી ગાળી લો.
 

-એક પેનમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં જીરું નાખો.
 

-તે આછા બદામી રંગનું થાય એટલે વટાણાનું ક્રશ કરીને ગાળેલું મિશ્રણ તેમાં નાખી એક ઊભરો આવે 

ત્યાં સુધી ઉકાળો.
 

-લો તૈયાર છે મટર-કોરિએન્ડર સૂપ
 

-તમે ઇચ્છો તો ચીઝના છીણ અને બ્રેડના તળેલા ટુકડાથી સજાવી સર્વ કરો.