ફૂદીનાની ચટણી બનાવતા આટલું ધ્યાન રાખો

 

-રસોડામાં લીલ ન જામે તે માટે કળીચૂનો છાંટી દો.

-બદામમાં બે-ચાર ચમચી ખાંડ રાખવાથી તે તાજી રહેશે.

-ફૂદીનાની ચટણીમાં અખરોટનો ભૂકો નાખવાથી સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

-સફરજનના ટુકડાને તડકામાં સૂક્વીને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરી લો. તે વાનગીમાં ખટાશની જગ્યાએ ઉપયોગમાં લઇ શકાશે.

-ચીકણા અને તેલવાળા વાસણને સાફ કરતા પહેલાં થોડા દહીંથી સાફ કરી પછી પાઉડરથી ઘસો.

-તાંબા-પિતળના વાસણને લીંબુથી સાફ કરી પછી સહેજ ઘી લગાવવાથી ચમક વધારે રહેશે.

-મોસંબીનો રસ કાઢતાં પહેલાં તેને થોડી વાર ગરમ પાણીમાં રાખો.

-મધમાં બે-ત્રણ લવિંગ નાખીને સ્વચ્છ બોટલમાં ભરવાથી લાંબો સમય સારું રહેશે.