ચટપટી 'સેવપૂરી'

 

 

બનાવો ચટાકેદાર સેવપૂરી

સામગ્રી:

12 નંગ સેવ પૂરી ની પૂરી -ભેળની પૂરી
2 નંગ બાફેલા બટાકા
1 કપ ફણગાવેલા
1 કપ બાફેલા કઠોળ ના દેશી ચણા
1/2 કપ મસાલા બુંદી
1 ટી.સ્પૂન ચાત મસાલો
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
1ટી.સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
1ટી.સ્પૂન સંચળ પાવડર
1 નંગ ઝીણા સમારેલા કાંદા
2 ટેબ.સ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
ગળી ચટણી
લીલી ચટણી
ઝીણા સમારેલા કાંદા
દાડમ ના દાણા
નાયલોન સેવ
ઝીણી સમારેલી કોથમીર

રીત:

-બાફેલા બટાકા નો છૂંદો કરો તેમાં મગ,ચણા મીક્સ કરો
-મીઠું,મરચું,ડુંગળી,સંચળ,ચાટ મસાલો અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરી બરોબર મેશ કરી માવો તૈયાર કરો.
-તૈયાર કરેલા માવા ને સેવ પૂરી પર દબાવી દો.આવી રીતે બધી જ સેવ પૂરી તૈયાર કરી લો.
-હવે તેની પર ગળી ચટણી,લીલી ચટણી,કાંદા,નાયલોન સેવ,કોથમીર અને દાડમ ના દાણા થી ગાર્નીશ કરો
-આ સેવ પૂરી તુંરત જ સર્વ કરો.