'દાલ મૂઠ'

 

 

બનાવો ચટપટી 'દાલ મૂઠ'

સામગ્રી -
250 ગ્રામ કાળા મસુર
150 ગ્રામ ઝીણી સેવ
કાજુ, દ્રાક્ષ, મગજતરી બીજ જરૂર મુજબ
1/2 ટી. સ્પૂન તજ - લવીંગ પાઊડર
પ્રમાણસર મીઠું
1 ટી. સ્પૂન સંચળ
1 ટી. સ્પૂન મરી પાઊડર
1 ટી. સ્પૂન આંબોળીયાનો પાઊડર
તળવા માટે તેલ

રીત -
-મસૂરને 7 કલાક પલાળી રાખો. પછી ચારણીમાં નીતારી કપડા પર પહોળા કરી,
-કોરા પડતા ગરમ તેલમાં તળી લો
-પછી કાજુ, દ્રાક્ષ, મગજતરી બીજ સહેજ તળીને નાંખવા.
-પછી સંચર મરી લવીંગ પાઊડર, આંબોળીયા પાઊડર ઉમેરી બધો મસાલો કરી બરાબર હલાવો
-હવે તેમાં સેવ મીક્ષ કરી લો, તૈયાર છે બજાર જેવી ટેસ્ટી દાલ મૂઠ