બનાવો ચોકો ક્રીમી કૂકીસ આઈસ્ક્રીમ

 

ઘરે બનાવો ચોકો ક્રીમી કૂકીસ આઈસ્ક્રીમ

સામગ્રી:

250ml ફૂલ ફેટ દૂધ
1/4 ટી સ્પૂન CMC પાવડર
1/2 ટેબ સ્પૂન GMS પાવડર
3 ટેબ સ્પૂન ખાંડ
1ટી સ્પૂન કોર્નફલોર
1/4 કપ મલાઇ
1/2 કપ ચોકલેટ બિસ્કીટ
1 1/2 ટેબ સ્પૂન કોકો પાવડર
1/2 ટી સ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
1/2 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ

રીત:

-સૌ પ્રથમ દૂધ માં ખાંડ, કોર્નફલોર, CMC પાવડર, GMS પાવડર નાખી બરાબર હલાવી ગેસ ચાલુ કરવો,
-અને સતત હલાવતા રહેવું 2 ઉભરા આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરવું. પછી ગેસ બંધ કરવો.
-દૂધ ઠંડુ થાય પછી ડબ્બા માં ભરી 8 થી 10 કલાક માટે ફ્રીઝર માં મુકવું.
-બહાર કાઢી તેના નાના નાના ટુકડા કરી તેમાં કોકો પાવડર, વેનીલા એસેન્સ અને મલાઇ નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી લો. ફરી 4 થી 5 કલાક માટે ફ્રીઝર માં મુકવું.
-પછી બહાર કાઢી બિસ્કીટ નો ભૂકો, ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરી બ્લેન્ડ કરવું.
-મિશ્રણ ને ડબ્બા માં કાઢી તેની ઉપર બિસ્કીટ ના ટુકડા અને ચોકલેટ ચિપ્સ ભભરાવી 8 થી 10 કલાક માટે ફ્રીઝર માં મુકવું.
- સર્વ કરતી વખતે ચોકલેટ ચિપ્સ અને બિસ્કીટ ના ટુકડા ભભરાવવા