ઓરેન્જ પનીર રોલ્સ

 

 

ઓરેન્જ પનીર રોલ્સ

સામગ્રી:

કપ સંતરાની પેશીઓ (રેશા અને બીજ કાઢીને)
200 ગ્રામ તાજું પનીર
1 કપ કંડેન્સ્ડ મિલ્ક
50 ગ્રામ માવો
2 કપ નારંગીનો તાજો રસ
3 કપ ખાંડ
2-3 ટીપાં ઓરેન્જ એસેન્સ
2-3 ટીપાં ઓરેન્જ એડીબલ કલર
થોડી ટુથપિક

રીત:

- એક કઢાઈમાં માવો શેકી લો. પનીરને હાથથી મસળી લો.
- નોનસ્ટિક કઢાઈમાં પનીર અને કંડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. - મિશ્રણને સતત હલાવતા રહીને 5 મિનીટ સુધી પકાવો.- મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારબાદ ગેસની આંચ પરથી ઉતારીને ઠંડુ કરો.- તૈયાર કરેલા મિશ્રણના રોલ્સ બનાવો. દરેક રોલની વચ્ચે ટુથપિક લગાડી દો.- નારંગીના જ્યૂસમાં ખાંડ નાંખીને પકાવો.
- ઠંડુ થાય ત્યારબાદ તેમાં નારંગી રંગ અને એસેન્સ મિક્સ કરો.

- પ્લેટમાં રોલ્સ સજાવીને તેના પર આ સિરપ ફેલાવી દો.

- પનીર ઓરેન્જ રોલ્સ તૈયાર છે.