ફટાફટ બનાવી દો 'મિર્ચી પકોડા'

 

 

આટલો સુંદર માહોલ હોય તો પછી 'મિર્ચી વડા'ની લહેજત માણવી જ પડે

સામગ્રી
10 મોટા મરચા
3 બાફેલા બટાકા
2 ટેબલ સ્પૂન અથાણાનો મસાલો
1 ટી સ્પૂન ચાટમસાલો
1/2 ટી સ્પૂન જીરુ
ચપટી હીંગ
1/2 ટી સ્પૂન હળદર
4 ટેબલ સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર
તળવા માટે તેલ

રીત
-મરચાંને ધોઈ તેને લાંબા લાંબા ચીરી અંદરના બીયા કાઢી લો
-બટાકાને છોલી તેને મેશ કરી લો -હવે એક કઢાઈમાં થોડુ તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ અને હિંગ નાખો તે તતડે એટલે તેમાં બટાકાનો ચુરો નાંખો
-તેમાં અથાણાનો મસાલો, ચાટમસાલો હળદર, કોથમિર થોડુ મરચું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠુ ઉમેરી બરાબર હલાવો
-કોર્ન ફ્લોરમાં થોડું મીઠુ અને મરચું ઉમેરી તેનું જાડુ ખીરુ બનાવો
-આ મસાલો મરચામાં ભરો
-આ મરચાંને ખીરામાં ડીપ કરી તેને ડીપ ફ્રાય કરો
-તે થોડા લાલાશ પડતા થાય ત્યાં સુધી તેને તળો
-તૈયાર છે મિર્ચી પકોડા તમે તેને લાલ-લીલી ચટની સાથે સર્વ કરી શકો છો.